Restaurant

Sushi... Cibo dell'Anima
Qui
raggiungono il mio occhio
solo cose fresche.

(haiku del poeta Basho)

Nella cultura giapponese il piacere procurato dal cibo è frutto della fusione di tre componenti: la vista, il gusto e il tatto.

La preparazione del cibo è un rito che si perde nella notte dei tempi, nel quale ogni gesto, compiuto all'infinito e perfezionato, è espressione di una tradizione e di una cultura millenaria.

Kimiama vi invita a un'esperienza multisensoriale che coinvolge il gusto e la sensibilità estetica, sollecitata dalla bellezza della presentazione dei piatti, dall'equilibrio dei colori e dall'originalità degli accostamenti.

Dedicarsi al sushi è un'arte e al cuore di essa c'è la ricerca di un rapporto intimo e autentico con la natura. Obiettivo finale: la grazia e l'armonia del corpo e dello spirito.

Con le nostre creazioni culinarie vogliamo stuzzicare il vostro palato e perché no, allietare il vostro animo.

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